Hétvégén isteni sütit készítettem belőle, bátran merem ajánlani bárkinek aki finom, egészséges és egyszerű desszertre vágyik. A recept az egyik kedvencemtől Tücsökbogártól :) http://tucsokbogar.blogspot.hu/2013/10/sutotokkremes-szelet-paleo.html ha nincs időd sütni a tököt, párolt vagy főtt tökkel is működik csak jól csepegtesd le róla a vizet.
De ma nem süti lesz belőle hanem köret, nagy kedvencem a krumplipürét helyettesítő sütőtökpüré, de ma nem ezt készítem, hanem céklával bolondítjuk meg a dolgot. Zsiradékon megpirítok kockára vágott céklát, majd mikor a cékla puhulni kezd hozzáadom a kockára vágott sütőtököt is, majd sózom borsozom és fedő alatt puhára párolom. (Bátran lehet kísérletezni még a fűszerekkel hozzá, de nekem a mai húshoz ez az ízvilág passzolt) Azért kell előbb a céklát és nem együtt mert általában a cékla nehezebben puhul meg, és ha együtt tesszük őket oda sokszor a cékla kemény a sütőtök meg már pürés állagú lesz.
Ehhez a körethez aszalt szilvával töltött pulykamellett csináltam.
A pulykamellet sóztam borsoztam és belecsomagoltam az aszalt szilvákat megtűzdeltem a tetejét szalonnával és sütőbe tettem.
Barna rizst is készítettem még hozzá köretként, bár nekem csak a zöldség lesz a köret, de a gyerekeknél sosem tudni milyen napjuk van és tetszik e a zöldség vagy sem, de a rizs nekik biztos választás.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése